En nuestra dieta diaria existen alimentos que sin saber su verdadero valor nutricional lo consumimos constantemente. Los denominados "venenos blancos" son alimentos que lo hemos consumido desde siempre sin saber que puede ser las causantes de diferentes enfermedades que son consideradas graves, pues son degenerativas, como las diabetes, la hipertensión arterial y hasta el cáncer. Pero también hay que recordar que todo en exceso es dañino.
1. La sal de mesa refinada.
Se dice que la sal de mesa ya no es la misma que antes. Puesto que ahora además de los componentes naturales se le añade cloruro sódico, el yodo y el flúor, estos últimos son necesarios añadirlos ya que sala las comidas. Desde entonces cualquier parecido entre la sal que ahora consumimos y la sal natural es inexistente. De un alimento que era "oro puro" porque proporcionaba al ser humano todos los elementos necesarios para sus subsistencia en la proporción exacta que el organismo necesita se pasó a consumir un producto que es "veneno puro".
En la comida chatarra se encuentra llena de sal refinada y el exceso de sal en las comidas diarias causan:
- Enfermedades cardiovasculares.
- Enfermedades referentes al corazón.
2. Azúcar refinada.
El azúcar blanca no se puede considerar como un alimento, ya que es una sustancia química fuera extraída de fuentes vegetales como la caña de azúcar, a las cuales se les extrae el jugo eliminando toda la fibra y las proteínas que forman el casi todo el contenido de dichas plantas. El azúcar refinada no tiene proteínas, ni vitaminas, no tiene minerales, enzimas, micro elementos, fibra, grasas, es decir, no tiene algún beneficio de alimentación. Solo aporta energía, conformada de glucosa y fructuosa. El problema es la manera en que la consumimos, porque las frutas y verduras, por sí mismas, ya contienen azúcar. Los azúcares refinados causan:
- Obesidad,
- Desequilibrio nutritivo (gastas mucho más de lo que consumes, eso te induce a comer más azúcar)
- Aumento de caries.
Los edulcorantes químicos también son dañinos porque aumenta el riesgo de cáncer, compuesto por sustancias que se puede encontrar en productos como el refresco light.
3. Harina refinada.
La harina blanca producida es casi puro almidón, y ahora contiende una pequeña fracción de los nutrientes del grano original. Además, los tratamientos químicos en el grano, un veneno utilizado en la industria de la investigación médica para producir diabetes en ratones sanos. Cuando más fina y blanca es la harina, menos fibra, vitaminas y minerales contiene. El pan blanco, el pan de salvado, los panes que comúnmente encontramos en la panadería, no contienen vitaminas, ni minerales.
- Aumento de caries.
- Riesgo de cáncer.
- Colesterol.
- Diabetes.
Los panes más recomendables son el pan centeno y pan integral.
4. Arroz refinado.
Según una investigación en Estados Unidos, el arroz blanco causa aumentos bruscos en los niveles de glucosa en la sangre, lo cual es un riesgo de diabetes. Para producir arroz blanco, el grano integral es sometido a un proceso de refinado con el cual se le retira la capa exterior y el germen. Y básicamente lo que queda es el endospermo, que consiste principalmente de almidón. Los científicos descubrieron que quienes consumían cinco o más porciones de arroz blanco a la semana tenían 17% más riesgo de diabetes que quienes consumían menos de una porción al mes. Desde el punto de vista de salud pública, debería recomendarse el reemplazo de granos refinados como el arroz blanco por granos integrales, incluido el arroz integralpara facilitar la prevención de la diabetes tipo 2.
5. Leche de vaca pasteurizada.
La pasteurización de la leche destruye las bacterias beneficiosas junto con las malas y destruye las enzimas esenciales, como su fosfata, lo que es esencial para la absorción del calcio, vitamina D y otros nutrientes, que solo está disponible en la nata cruda. Calentar cualquier alimento crudo destruye las enzimas, y más aun cuando se trata de leche quién tiene enzimas únicas y se necesita para completar la digestión de las grasas. Se considera que es la principal causa de alergias en los niños, según la Academia de Alegría, Asma e Inmunología de Estados Unidos, la leche, además es rica en grasas saturadas y colesterol. Algunos estudios, incluso la relacionan con las diabetes y hasta con la osteoporosis, porque debido a ser baja en magnesio no deja que los huesos absorban el calcio.
Como ya les precisé, todo en exceso es dañino, así que esta información acerca de estos alimentos que se consume diariamente es importante al momento en que prepares alguna comida. Cuida tu salud.
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